Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización

Marly Viviana Tafur Osorio; Daniel Lopera Molano; Angela María Lopera Molano; Tatiana Hernandez Cifuentes; Yorladys Mayilsen Martinez Aroca; Carlos Mauricio Santana Saenz

Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización

Marly Viviana Tafur Osorio, Daniel Lopera Molano, Angela María Lopera Molano, Tatiana Hernandez Cifuentes, Yorladys Mayilsen Martinez Aroca, Carlos Mauricio Santana Saenz

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Resumen

En este artículo se presenta un avance de los resultados obtenidos del proyecto de desarrollo tecnológico titulado “Transformación de las prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización”, en el desarrollo de tres de sus cuatro fases. Los enfoques que han orientado el proceso son el diseño participativo y el pensamiento sistémico. El proyecto se ha desarrollado junto con la Asociación Aprofruverf del municipio de Fresno, en donde se desplegaron distintos dispositivos transformadores de prácticas, que han fortalecido los procesos asociativos e identitarios de los agricultores, y que han redundado en el mejoramiento de su calidad de vida a través de propuestas concretas para el mejoramiento de la postcosecha y la comercialización.

Título traducido de la contribución	Transformation of post-harvest treatment practices of the soursop to strengthen local identity and commercialization
Idioma original	Español (Colombia)
Número de artículo	4
Publicación	INDAGARE
Volumen	7
Estado	Publicada - 19 dic 2019

Palabras clave

Diseño
Guanábana
Comercialización
Identidad

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización'. En conjunto forman una huella única.

Citar esto

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Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización. / Tafur Osorio, Marly Viviana ; Lopera Molano, Daniel ; Lopera Molano, Angela María ; Hernandez Cifuentes, Tatiana ; Martinez Aroca, Yorladys Mayilsen ; Santana Saenz, Carlos Mauricio.

En: INDAGARE, Vol. 7, 4, 19.12.2019.

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización

AU - Tafur Osorio, Marly Viviana

AU - Lopera Molano, Daniel

AU - Lopera Molano, Angela María

AU - Hernandez Cifuentes, Tatiana

AU - Martinez Aroca, Yorladys Mayilsen

AU - Santana Saenz, Carlos Mauricio

PY - 2019/12/19

Y1 - 2019/12/19

N2 - En este artículo se presenta un avance de los resultados obtenidos del proyecto de desarrollo tecnológico titulado “Transformación de las prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización”, en el desarrollo de tres de sus cuatro fases. Los enfoques que han orientado el proceso son el diseño participativo y el pensamiento sistémico. El proyecto se ha desarrollado junto con la Asociación Aprofruverf del municipio de Fresno, en donde se desplegaron distintos dispositivos transformadores de prácticas, que han fortalecido los procesos asociativos e identitarios de los agricultores, y que han redundado en el mejoramiento de su calidad de vida a través de propuestas concretas para el mejoramiento de la postcosecha y la comercialización.

AB - En este artículo se presenta un avance de los resultados obtenidos del proyecto de desarrollo tecnológico titulado “Transformación de las prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización”, en el desarrollo de tres de sus cuatro fases. Los enfoques que han orientado el proceso son el diseño participativo y el pensamiento sistémico. El proyecto se ha desarrollado junto con la Asociación Aprofruverf del municipio de Fresno, en donde se desplegaron distintos dispositivos transformadores de prácticas, que han fortalecido los procesos asociativos e identitarios de los agricultores, y que han redundado en el mejoramiento de su calidad de vida a través de propuestas concretas para el mejoramiento de la postcosecha y la comercialización.

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KW - Guanábana

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