Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety

Andrea Milena Sánchez Riaño, Helga Patricia Bermeo Andrade, Claudia Patricia Valenzuela Real

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

2 Citas (Scopus)

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Incidence of hydrocolloid type on quality parameters in mango leathers (Mangifera indica L.) Yulima variety'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas