Transformación de las prácticas de trato poscosecha de la Guanábana para fortalecer identidad local y comercialización

Detalles del proyecto

Descripción

Para conocer las condiciones pos-cosecha y venta de la Guanábana, se inicia un proceso de indagación del contexto y caracterización de los diferentes involucrados, con el objetivo de favorecer una mirada amplia y profunda de la situación problemática. Este abordaje se realizó a partir de la metodología de investigación sistémica, la cual se centra en un primer momento en la comprensión e inmersión en el contexto, indagación de sus múltiples dimensiones social, económico, político y cultural- y las diferentes visiones/perspectivas, de acuerdo a tres cadenas lógicas: manifestaciones, causas y consecuencias. Doña Guanábana surge de un proyecto de investigación-acción que tiene como objetivo la creación de condiciones de posibilidad para transformar prácticas de trato pos-cosecha de la Guanábana que fortalezcan identidad local y comercialización. El proyecto esta siendo realizado en Fresno, Tolima en vínculo con diversas entidades de la Academia, el Estado y la Empresa. Esta articulado al semillero de Diseño Sistémico del Programa de Diseño de la Universidad de Ibagué y lleva un año en desarrollo. Se han aplicado metodologías de pensamiento sistémico correlacionadas con metodologías de diseño centrado en los seres humanos, que han llevado al equipo a realizar lecturas amplias del contexto y, junto con los diversos actores implicados, se han propuesto caminos de respuesta articulados a temas de asociatividad, imaginarios sobre el campo, comercialización y desarrollos tecnológicos concretos. A raíz de la experiencia el abordaje ha comenzado a dialogar más a profundidad con posturas de diseño autónomo y diseño de futuros que han implicado comprender, en la práctica, el proceso y el rol del diseñador de manera más relacional y comunal.
EstadoFinalizado
Fecha de inicio / finalización efectiva20/01/1820/12/19

Palabras clave

  • Guanábana
  • Campesinos
  • Diseño participativo
  • Valor agregado
  • Diseño autónomo
  • Diseño de futuros